井上ワイナリー株式会社
製造業
住所
高知県香南市野市町大谷1424番地31
主な業務・取組
果実酒製造業
目標
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SDGs達成に向けた経営方針等
井上グループの企業理念「無比なる価値の創造を以って、世の技術発展に貢献し、お客様・社会と共に、豊かで安心安全な未来を築いていくために存在する」に則り、井上ワイナリーとしての使命、役割を果たし、社会に貢献する。
SDGs達成に向けた重点的な取組①
取組内容
ワイン醸造工程で発生する産業廃棄物の排出量削減
2030年に向けた指標
・製造時の産業廃棄物ゼロ
(2021年約1t⇒2030年0t)
重点的な取組及び指標の進捗状況
絞りカスは産廃ゼロを達成。
滓を染料として活用し、エプロンやシャツ、テーブルクロス等の商品化を進めている。
(2023実績)
(2023→2024)
SDGs達成に向けた重点的な取組②
取組内容
農福連携による高齢者の就業機会の創出
2030年に向けた指標
・連携する圃場面積拡大
(2021年7a⇒2030年20a)
重点的な取組及び指標の進捗状況
R6年3月、土佐町 森地区の集落活動センターと契約し15ａの面積が拡大。
(2023実績)
(2023→2024)
SDGs達成に向けた重点的な取組③
取組内容
オール高知県産ワインで地域活性化を図り、教育機関と連携し地域食材の地産地消を推進する
2030年に向けた指標
・県産ワインの製造数量の増加
(2021年6,700L⇒2030年23,000L)
・商品開発件数の増加
(2021年1件⇒2030年30件)
重点的な取組及び指標の進捗状況
・県産ワイン製造量 16,000L(2023実績)
※販売はR６年度
・新商品開発累計４件(みかんワインスパークリング等)(2023実績)
(2023→2024)