赤い靴
宿泊業、飲食サービス業
高知市帯屋町1-9-24 ANNEX1ビル8階
Bar
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1969年の創業以来、赤い靴は高知の夜と文化を大切にしながら、多くのお客様のニーズにお応えしてまいりました。
私たちは、
赤い靴が大切にする5つの想い
「あんしん・かわらず・いごこち・くつろぎ・つながり」
を基本理念とし、従業員一人ひとりとともに、環境への配慮、地域との共生、人にやさしい店づくりに取り組んでいます。
SDGsの理念を日々の事業活動に取り入れ、率先垂範の姿勢で持続可能な社会の実現に貢献するとともに、伝統を守りながら新しい時代へ挑戦し続け、地域に必要とされる存在であり続けることを目指します。
これからも赤い靴は、次の世代へとつながる価値を創造し、社会貢献にも努めてまいります。
3．すべての人に健康と福祉を
ノンアルコールメニューを充実させ、シニア世代を含む幅広いお客様に安心してご来店いただける環境を整えます。高知の夜をこれからも長く楽しんでいただくため、節度ある提供と心地よい空間づくりに努めます。
・ノンアルコールメニュー数の増加（2024：2種類 → 2030：10種類以上）
・ノンアルコール選択率の増加（2024：5％→ 2030：15％）
・適正飲酒の声かけ実施率100％の維持（2024：100％→ 2030：100％）
8．働きがいも 経済成長も
従業員の働きがいを重視し、安定した経営とワークライフバランスに配慮した職場環境を整備します。
・スタッフミーティングの回数増加（2024：1回→ 2030：4回）
・勤務時間遵守率の向上（2024：95％ → 2030： 100％維持）
・従業員からの改善提案及び改善件数の増加（2024：年2件 → 2030： 年3件以上）
12．つくる責任 つかう責任
フードロス削減と資源の有効活用を推進し、環境負荷の低減に努めます。
・炭酸飲料のラベルレス化導入率の増加（2024：0％ → 2030：100％）
・LED照明導入率の増加（2024：0％ → 2030：80％以上）
・月間飲料廃棄量の現状比30％削減（2024：100%→ 2030：70％）